| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 1825千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 3070克 | 秋梨膏热量/卡路里3337千卡 | |||
 热量3337千卡，相当于滑雪机477分钟消耗的热量...420 | |||||
秋梨膏的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 原料;雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。
2/16. 雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。
3/16. 红枣去核切碎。
4/16. 生姜切丝。
5/16. 擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。
6/16. 加入切好的姜丝。
7/16. 把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。
8/16. 大火煮开，转中小火熬煮。
9/16. 熬煮二三十分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。
10/16. 滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。（滤去渣滓后我换了一个小煮锅）
11/16. 加入冰糖。（冰糖多少可以根据自己口味调整）
12/16. 熬一小时之后，汤汁减少了，还要继续熬。
13/16. 大约一个半小时之后汤汁稍稍有些挂勺子了
14/16. 又熬煮了一会，能感到汤汁粘稠了关火。（满满一小锅熬出这么多成品）
15/16. 离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。
16/16. 装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮
食材功效信息
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降火、化痰、润肺等功效；可与无花果、核桃、百合搭配；与螃蟹、青蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、养阴生津等功效；可与鸭梨、石榴、梨搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与黄瓜、茼蒿、桑葚搭配；与千张、葱、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养颜、清肺利咽、养颜美容等功效；可与西洋菜、柿饼、雪梨搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、保护肝脏、宁心安神等功效；可与大葱、花生、面条搭配；与鱼肉、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋梨膏热量3337 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物336.1 克
- 钠36.1 毫克
- 钙170 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾732 毫克