| 柚皮糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 柚皮糖热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于烤面包513分钟消耗的热量...150 | |||||
柚皮糖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（一个）、冰糖（300克）、盐（少许）、水（200毫升）
1/12. 准备好一个柚子，用盐搓洗表皮，去除皮上的蜡
2/12. 洗干净的柚子直接切下皮
3/12. 柚皮切条，不用太薄
4/12. 切好的柚皮放盐，用清水浸泡搓洗十分钟
5/12. 搓洗十分钟（也可以像拧衣服那样拧，把苦涩水拧出来）
6/12. 然后捞出拧干水分
7/12. 用清水浸泡十多个小时（我泡了十五小时），中间记得搓洗换水，我换洗了三次
8/12. 水烧开，放入锅中煮五分钟，我喜欢有嚼劲的，所以煮的时间有点短，煮好后捞出拧干，用清水漂洗两遍
9/12. 锅中放入冰糖和水，小火熬，直到冰糖化开
10/12. 加入柚皮不停翻炒，直到糖液被吸干
11/12. 炒好的柚皮放凉，晒干
12/12. 装在干净的瓶子里，吃的时候拿出来
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、促进消化、帮助消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、清热除火等功效；可与草莓、黑芝麻、银杏搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 柚皮糖热量1283 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物121.5 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克