| 上汤西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 276克 | 上汤西兰花热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于冲浪134分钟消耗的热量...108 | |||||
上汤西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、皮蛋（1个）、熟的咸鸭蛋白（1个）、枸杞（少许）、牛奶（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、浓汤宝（一盒）、蒜蓉（适量）
1/8. 将西兰花去根，切成小朵。将水烧开，加少许色拉油和盐，放入西兰花飞水。用漏勺捞出沥水待用；
2/8. 将皮蛋、咸鸭蛋白切成小粒；蒜剁碎成蓉备用。
3/8. 锅内倒油，加入蒜蓉爆香；
4/8. 将切成小粒的皮蛋和咸鸭蛋白放入锅内煸炒；
5/8. 加入高汤或浓汤宝；
6/8. 加入飞水后的西兰花；
7/8. 再加入少许牛奶。加入牛奶是为了让汤汁变白，有奶香味；
8/8. 装盘后放少许枸杞点缀。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强免疫力、促进生长等功效；可与金针菇、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、中和胃酸、清热消炎等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤西兰花热量241 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物15.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克