| 油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 892克 | 油面筋塞肉热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于堆木头67分钟消耗的热量...300 | |||||
油面筋塞肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（500克）、干香菇（3只）、青菜（500克）、荠菜（300克）、清美无锡油面筋（14只）、姜（1勺）
1/5. 将干香菇泡发，剁碎。青菜和荠菜均洗净，出水，剁碎。猪肉糜事先用黄酒，生抽，姜末，盐，糖拌匀，然后加入干香菇末，剁碎的青菜、荠菜，拌匀，调味。可以加少许油使馅料不干，备好待用。
2/5. 取一袋清美无锡油面筋。
3/5. 塞入拌好的菜肉馅。将塞好馅料的油面筋放入锅中。
4/5. 加足量的水，老抽，盐，糖调味，加一个八角增加香味，先大火烧开，再加盖用中小火把油面筋烧熟，再将汤汁收到适量，起锅前再调味。
5/5. 一道营养丰富的油面筋塞肉就出锅了。这道菜简单易学，营养丰富。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、托疹解毒、降血压等功效；可与荸荠、鸡腿、鲤鱼搭配；与西红柿、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、降血压、预防癌症等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油面筋塞肉热量333 千卡
- 脂肪2.07 克
- 蛋白质14.49 克
- 碳水化合物92.48 克
- 钠122.4 毫克
- 钙337 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾2648 毫克