| 香芋蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 香芋蒸排骨热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于骑马150分钟消耗的热量...480 | |||||
香芋蒸排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、香芋（500克）、姜丝（适量）、蒜蓉（5颗）、豉油（3勺）、蚝油（2勺）、食用油（2勺）、白糖（1勺）、料酒（1勺）、生粉（1勺）、蛋清（1只或者半只）、食用小苏打（10克）
1/10. 准备好排骨芋头
2/10. 排骨用清水过两遍，加10g食用小苏打拌和，15分钟后水龙头冲洗5分钟
3/10. 芋头切块备用
4/10. 把所有调味料放入排骨里拌好，约30-60分钟
5/10. 芋头热油下锅，翻炒
6/10. 芋头炒到有点金黄色就差不多了
7/10. 把芋头放到蒸碟底层
8/10. 把排骨铺在芋头上面，剩下的调料汁加点水淋在上面，然后隔水蒸20分钟
9/10. 20分钟后美味的香芋排骨好了
10/10. 可以自由搭配一点色彩装饰一下
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与山楂、白菜、茄子搭配；与黄豆、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有清热镇咳、增强免疫力、促消化等功效；可与大枣、芹菜、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋蒸排骨热量1197 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克