| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 300克 | 剁椒鱼头热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于干农活52分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒鱼头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼头（300克）、食用油（适量）、剁椒（适量）、蒸鱼豆豉（20毫升）、小葱（适量）、盐（2克）、料酒20ml（20毫升）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 鱼头洗净
2/12. 准备小葱段，姜片和蒜片
3/12. 先用20毫升料酒和2克盐把鱼头抹均匀
4/12. 再把调料加入
5/12. 加上剁椒等水开后加入隔水蒸
6/12. 盖上大火蒸8分钟至10分钟即可
7/12. 打开把蒸出的水倒掉，去掉葱段和姜片
8/12. 重新加入姜丝和葱丝
9/12. 淋上20毫升蒸鱼豆豉
10/12. 勺子倒入油熬至冒青烟
11/12. 淋上鱼身即可
12/12. 上桌
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、健脑、降血脂等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与枣、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量420 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克