| 泰式金香鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 807克 | 泰式金香鸡热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于骑脚踏车453分钟消耗的热量...184 | |||||
泰式金香鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、青红牛角椒（各1根）、洋葱（1个）、鸡蛋（2个）、蒜头（2个）、油盐，酱油（适量）、生粉（1包）、薄荷叶（5根）、泰式辣酱（1瓶）
1/5. 鸡翅洗净斩件，一个鸡翅斩三块。然后下油盐酱油腌制十分钟，备用。辣椒，洋葱，切成跟鸡翅大小的三角形，备用。！
2/5. 碗里打两个鸡蛋黄，放入生粉，兑成稀糊备用。热锅下油，待油温到80℃就拿腌好的鸡翅过一遍鸡蛋糊，然后下油锅，炸至金黄。
3/5. 炸好的鸡翅放在油纸上，吸干多余油分。另起一锅，下油，爆香洋葱，蒜头，然后放入鸡翅，放入几勺辣酱翻炒入味，再放入辣椒，加入一点水，盖上锅盖焖五分钟。
4/5. 这时候锅内的水份还有些许，再倒入兑好的生粉水，快速翻炒入味，使每个鸡块都裹上一层浓浓的酱汁。这时放入薄荷叶，拿一个砂锅烧到微烫，鸡块倒入砂锅里，出锅了！
5/5. 成品图，是不是很开胃啊？
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、帮助消化等功效；可与松子、猪肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与丝瓜、海虾、基围虾搭配；与柿子、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防感冒、温中健胃等功效；可与玉米面、排骨、粳米搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容护肤、利水消肿等功效；
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营养信息
- 泰式金香鸡热量1390 千卡
- 脂肪22.85 克
- 蛋白质41.17 克
- 碳水化合物149.51 克
- 钠244.8 毫克
- 钙511 毫克
- 铁10.04 毫克
- 钾1459 毫克