红糖全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
红糖 | 克 | 205千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
全麦面粉 | 克 | 1232千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
总量 | 737克 | 红糖全麦面包热量/卡路里2039千卡 | |||
热量2039千卡,相当于回力球170分钟消耗的热量...720 |
1/14. 除果料外,将其他所有材料放入面包机桶内,开启标准面包程序,选择深烧色、900g。
2/14. 和面程序结束前4分钟放入果料。(也可以将果料放入果料盒选择自动下果料)
3/14. 和面结束,轻松手套膜。
4/14. 面包机和面程序结束,进入基础发酵。
5/14. 基础发酵结束时状态。
6/14. 将面团从面包机中取出,擀成长舌状。
7/14. 从上往下卷起,再放回面包机桶内,继续一键程序。
8/14. 这个最后一次发酵完成后状态(由于全麦面团发酵比普通面团的速度要慢很多,所以在这次的发酵过程中我暂停了3次,系统默认一次为10分钟,也就是说整个发酵过程延长了30分钟)
9/14. 烘烤结束。
10/14. 马上把桶取出。
11/14. 并及时倒出面包。
12/14. 完美的组织。
13/14. 组织很松软哦。
14/14. 再上个组织图
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、补充营养、大便秘结等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与巧克力、桔子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、保健、活血化淤等功效;可与姜、黑豆、小米搭配;与肥牛、姜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与羊排、海虾、明虾搭配;与红薯、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;