| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 848千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1858克 | 板栗烧鸡热量/卡路里3248千卡 | |||
 热量3248千卡，相当于郑多燕541分钟消耗的热量...360 | |||||
板栗烧鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（一只）、板栗（400克）、灯笼椒（一个）、麻椒（少许）、八角（六粒）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、冰糖（一大块）、香菜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/7. 小公鸡洗净，水烧开放里焯一下，去血水后，用冷水洗净控干。
2/7. 水加少许盐烧开，放板栗进去，盖上锅盖焖近5--6分钟，捞出。
3/7. 扒净板栗壳，备用。
4/7. 准备葱姜蒜炸锅，倒入洗净的鸡肉翻炒，加入生抽老抽，然后加水，放入冰糖，大料。
5/7. 盖上锅盖先烧一会，然后倒入准备好的板栗。
6/7. 鸡汤收汁后，如不咸可加少许盐，倒入灯笼椒，加鸡精，不要盖锅盖，烧两三分钟。
7/7. 盛出后，加少许香菜，美味板栗烧鸡，就OK了。
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、活血通络、温中益气等功效；可与茶树菇、板栗、油菜搭配；与狗肾、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃、厚补胃肠、益气健脾等功效；可与薏米、白菜、鸡胸肉搭配；与牛排、牛肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有去湿、防止坏血、舒缓神经等功效；可与明虾、卷心菜、虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、温阳散寒、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量3248 千卡
- 脂肪34.14 克
- 蛋白质39.68 克
- 碳水化合物332.78 克
- 钠692.3 毫克
- 钙414 毫克
- 铁35.18 毫克
- 钾2495 毫克