| 蛇瓜炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干鱿鱼 | 克 | 626千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 总量 | 200克 | 蛇瓜炒鱿鱼热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于读书482分钟消耗的热量...78 | |||||
蛇瓜炒鱿鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛇瓜（1根）、干鱿鱼（200克）、木耳（5朵）、红椒（半个）、葱姜蒜末（适量）、香菇（2个）、食用油（适量）、盐（少许）、料酒（1勺）、淀粉（少许）、生抽（1勺）、蚝油（1大勺）、番茄酱（2勺）、鸡精（少许）
1/13. 所有原料如图所示准备好。
2/13. 干鱿鱼泡发，处理干净，切条，加葱姜蒜末、1勺料酒、少许盐、少许淀粉，拌匀，腌制十分钟以上。
3/13. 热锅上油，将腌好的鱿鱼条倒入，大火炒匀。
4/13. 加2勺番茄酱。
5/13. 加1大勺蚝油。
6/13. 加1勺生抽。
7/13. 加少许热水，盖锅，大火两分钟，连肉带汁一并盛出，备用。
8/13. 另起油锅，倒入蛇瓜条炒匀。
9/13. 倒入木耳条、香菇条、红椒条，再次炒匀。
10/13. 加适量泡香菇的水提鲜增味。
11/13. 倒入炒好的鱿鱼及汤汁。
12/13. 加少许盐调味。
13/13. 待入味，加少许鸡精，即可出锅。
食材功效信息
蛇瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；具有利尿降压、清热化痰、疗头痛头晕等功效；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛇瓜炒鱿鱼热量626 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠965.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1131 毫克