| 蜇皮茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海蜇 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 总量 | 350克 | 蜇皮茄条热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于街舞12分钟消耗的热量...470 | |||||
蜇皮茄条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、海蜇（50克）、面粉（少许）、食用油（适量）、蒜泥（适量）、香油（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、凉拌醋（适量）
1/9. 将茄子切成长6厘米，宽1-2厘米的四棱柱，加入一点盐入味并防止茄子变黑，腌渍10分钟左右
2/9. 拌入适量面粉
3/9. 入油锅炸，待颜色金黄时，迅速捞出沥油
4/9. 趁热再加入一点味极鲜
5/9. 把茄条放凉
6/9. 将泡好的海蜇皮改刀成大约宽1厘米的长条
7/9. 在茄条、海蜇皮里加入盐和香油
8/9. 加入蒜泥、凉拌醋拌匀
9/9. 装盘，咸鲜可口的蛰皮茄子新鲜出炉了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、羊排、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有软坚散结、预防动脉硬化、哮喘等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜇皮茄条热量91 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠473.1 毫克
- 钙134 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾551 毫克