| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于大提琴74分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、苦瓜（一根）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/8. 材料初步处理。
2/8. 鸡蛋中加少量料酒，去腥。
3/8. 打鸡蛋直到起泡，苦瓜切薄片补药斜得太厉害，苦瓜片短点好看。
4/8. 热锅加油先炒苦瓜。
5/8. 炒至苦瓜半透明时加盐，含鸡蛋的量。
6/8. 盐炒匀了，在锅的一侧倒入鸡蛋。
7/8. 改小火转动炒锅，使鸡蛋摊开，包围苦瓜。
8/8. 用锅铲切开鸡蛋，翻炒均匀即可起锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与海虾、北极虾、韭菜搭配；与柿子、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、清热消暑、降血脂等功效；可与彩椒、小米、番茄搭配；与豆腐、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克