| 咖啡杏仁天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 咖啡粉 | 克 | 15千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 261克 | 咖啡杏仁天使蛋糕热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于小提琴392分钟消耗的热量...150 | |||||
咖啡杏仁天使蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋清（两个）、低筋面粉（25克）、淀粉（10克）、白糖（40克）、咖啡粉（3克）、杏仁片（适量）、巧克力酱（适量）
1/14. 咖啡粉，低筋面粉和淀粉和盐称量好混合。
2/14. 糖称量好。
3/14. 两颗蛋清分三次加入糖打至湿性发泡，第三次加糖的同时加入几滴白醋或柠檬汁。
4/14. 把干粉类倒进打发的蛋白里。
5/14. 用刮刀上下切拌均匀。
6/14. 模具里提前抹上一层油，方便脱模，然后撒入杏仁片。
7/14. 拌好的面糊倒进模具至八分满。
8/14. 烤箱设定160℃，时间30分钟。把模具放进去。
9/14. 烤的过程中糕体慢慢膨胀~
10/14. 烤好后取出晾凉，脱模后淋上巧克力酱~
11/14. 成品~
12/14. 多余的面糊做了一个小杯子的~
13/14. 来秀个烤箱~外观简洁大方~
14/14. 控制面板全触控，是不是很高大上~
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、润肺利咽、补气等功效；可与紫菜、北极虾、干贝搭配；与味精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消除疲劳、活血化淤、消脂消积等功效；
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营养信息
- 咖啡杏仁天使蛋糕热量980 千卡
- 脂肪123.42 克
- 蛋白质51.32 克
- 碳水化合物406.11 克
- 钠136.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁47.92 毫克
- 钾1899 毫克