| 西洋梨派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 575克 | 西洋梨派热量/卡路里2405千卡 | |||
 热量2405千卡，相当于板球481分钟消耗的热量...300 | |||||
西洋梨派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
派皮：（适量）、低筋面粉（100克）、黄油（60克）、糖粉（40克）、盐（2克）、鸡蛋清（15克）、派馅儿：（适量）、牛奶（110克）、淡奶油（100克）、细砂糖（40克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（25克）、红啤梨（1个）、白糖水（适量）、玉米淀粉（25克）
1/11. 黄油软化和糖粉、盐混合；2、加入蛋液混合；3、加入低筋粉。
2/11. 揉成团，在冰箱冷藏1小时待面团变硬。
3/11. 开始做馅儿：找个锅，倒入蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、糖、牛奶、淡奶油搅拌至无颗粒。
4/11. 将搅拌好的混合物在火上加热，一边搅拌一边加热至粘稠关火。
5/11. 变硬的面团用擀面杖擀至3mm厚然后铺入派盘上，用叉子插孔。
6/11. 将馅料放入派上，梨切片摆在最上面
7/11. 烤箱and派
8/11. 烤箱and派
9/11. 烤箱预热200度中下层烤25分钟。出炉后刷上少许糖水（糖+水比例1:2）即可。
10/11. 美味的梨派。皮酥馅儿香嫩。
11/11. 应季的西洋梨派，你也来试试吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与桔子、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西洋梨派热量2405 千卡
- 脂肪236.44 克
- 蛋白质57.51 克
- 碳水化合物468.06 克
- 钠10649.2 毫克
- 钙520 毫克
- 铁12.99 毫克
- 钾702 毫克