| 滑炒山珍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 20克 | 滑炒山珍热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于操作20分钟消耗的热量...180 | |||||
滑炒山珍的做法共13个步骤
食材主料/辅料
干木耳（10克）、干香菇（20克）、干滑子菇（30克）、火腿（20克）、水淀粉（适量）、葱（5克）、姜（5克）、盐（4克）、鸡粉（适量）
1/13. 香菇用温水泡软。
2/13. 滑子菇反复洗净用温水泡30分钟。
3/13. 木耳泡发洗净。
4/13. 泡好的香菇去蒂。
5/13. 滑子菇把根去掉。
6/13. 木耳切成段。
7/13. 木耳焯水。
8/13. 锅中加少许花生油，盐，鸡精，放入香菇和滑子菇煮一分钟入底味。
9/13. 火腿切片。
10/13. 热锅下油，放入葱姜炝锅，再下入火腿炒香。
11/13. 再放入木耳大火翻炒10秒钟。
12/13. 再放入香菇滑子菇，葱姜，盐翻炒30秒。
13/13. 淋少许水淀粉勾薄芡，加少许鸡精调味出锅即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、防癌、治疗高血压等功效；可与豇豆、仔鸡、木瓜搭配；与西红柿、鹌鹑肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑炒山珍热量59 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克