| 嫩豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 422克 | 嫩豆腐羹热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于洗衣服128分钟消耗的热量...129 | |||||
嫩豆腐羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、香菇（三个）、精肉（一小块）、番薯粉（适量）、小葱（适量）、胡萝卜丝（几根）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/10. 准备好材料，切好。
2/10. 锅烧热了，倒少许油，先炒肉丝。
3/10. 炒至肉丝变色，加入料酒。
4/10. 接着，加入少量味极鲜酱油增色。
5/10. 加入香菇片和几根胡萝卜丝，一起炒一炒。
6/10. 加一碗水煮。
7/10. 汤快煮开时倒入嫩豆腐丝。
8/10. 适量的番薯粉加凉水化开，用筷子搅拌至没有沉淀，倒入锅里，边倒边搅拌（两手都用上了，就没法拍照了）。
9/10. 汤碗里加上小葱。
10/10. 锅里的汤凝固了，并咕嘟咕嘟冒泡，就可以起锅了。我比较粗鲁，直接拎着锅往碗里一倒就搞定了。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与三文鱼、紫菜、泥鳅搭配；与木耳菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、防治肿瘤等功效；可与木耳菜、牛里脊、豇豆搭配；与基围虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩豆腐羹热量276 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠4.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾174 毫克