| 菌菇炒木樨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇片 | 克 | 253千卡 | 316千卡 | 9.9克 | 12.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 149克 | 菌菇炒木樨热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于赛艇29分钟消耗的热量...720 | |||||
菌菇炒木樨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉片（150克）、水发木耳（80克）、水发银耳（80克）、香菇片（80克）、鲜蘑片（80克）、鸡蛋（2枚）、西芹片（100克）、葱花（15克）、姜（10克）、酱油（10克）、蚝油（20克）、绍酒（15克）、精盐（1克）、味精（1克）、白糖（5克）、胡椒粉（适量）、烹调油（20克）
1/11. 先把香菇、鲜蘑、木耳和银耳焯水备用。
2/11. 先把香菇、鲜蘑、木耳和银耳焯水备用。
3/11. 再把西芹片用开水烫一下捞出备用。
4/11. 然后把鸡蛋炒熟盛出备用。
5/11. 另起锅注入适量烹调油下入五花肉片煸炒，待肉片炒透后放入葱姜爆香。
6/11. 最后除西芹片外倒入所有焯过水的原料炒匀。
7/11. 炒匀后烹入绍酒和酱油炒匀。
8/11. 再放入适量蚝油炒匀。
9/11. 用少许糖、胡椒粉、盐和味精做最后调味。
10/11. 调好味后放入汆烫过的西芹片和炒熟的鸡蛋。
11/11. 用大火翻炒均匀便可出锅码盘。
食材功效信息
香菇片的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与小米、苋菜、洋葱搭配；与消炎片、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇炒木樨热量352 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物62.62 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克