| 清蒸鲈鱼原汁美味蒸出来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 447克 | 清蒸鲈鱼原汁美味蒸出来热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于修建房屋114分钟消耗的热量...330 | |||||
清蒸鲈鱼原汁美味蒸出来的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲈鱼（一条（500左右）克）、大葱（适量）、青椒（少许）、小米椒（两只）、盐（适量）、料酒（一大勺）、蒸鱼豉油（50克）、色拉油（适量）
1/12. 鲈鱼去鳞去内脏后，冲洗干净，沥干水份；
2/12. 用刀在鱼背部切一刀；
3/12. 特写一下
4/12. 在鱼身撒适量盐涂抹均匀
5/12. 内里也要均匀的涂抹上盐；
6/12. 淋入一大勺料酒，腌制15~20分钟；
7/12. 大葱切段，对半切开后摊平，切成细丝；
8/12. 青椒及小米椒洗净；
9/12. 切成丝；
10/12. 腌制好的鲈鱼放入盆中，鱼身底部放一把勺子或者筷子；
锅内放入适量清水，水开后，将鲈鱼放入；大火蒸8分钟，取出；
11/12. 出锅后，汤汁倒除，淋入蒸鱼豉油，表面放入切好的葱丝和青红椒丝；
12/12. 另取一口锅，倒入适量色拉油，加热至9成热，淋在鲈鱼表面即可。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抑菌、减肥等功效；可与明虾、粳米、红枣搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、减肥、解热等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、抑癌、胃肠胀气等功效；可与基围虾、虾、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼原汁美味蒸出来热量625 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质9.43 克
- 碳水化合物51.03 克
- 钠16280.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.69 毫克
- 钾648 毫克