| 五花肉炒麻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻豆腐 | 克 | 672千卡 | 183千卡 | 12.2克 | 10.8克 |
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 597克 | 五花肉炒麻豆腐热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于吹雪机264分钟消耗的热量...270 | |||||
五花肉炒麻豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
麻豆腐（一袋300克）、五花肉（80克）、青豆（150克）、香葱末（10克）、干辣椒圈（3克）、葱花（10克）、姜（8克）、绍酒（15克）、精盐（5克）、味精（2克）、烹调油（25克）
1/8. 炒锅上火烧热注入适量烹调油下入五花肉丁煸炒。
2/8. 待肉丁煸出油后放入葱姜末炒香，然后倒入青豆炒匀
3/8. 青豆下锅炒匀后烹入少许绍酒炒匀。
4/8. 下入麻豆腐炒匀后注入少许清水继续煸炒。
5/8. 待其水分消耗掉50%后用盐和味精调味，然后炒至发干便可出锅。
6/8. 码盘后在上面用勺扒一小坑放上香葱末和干辣椒圈。
7/8. 用手勺把适量葱油烧至八成热。
8/8. 然后浇淋在干辣椒和香葱上趁热便可食用。
食材功效信息
麻豆腐的热量183千卡（每100克）；具有补中益气、和脾胃、补脾益胃等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 五花肉炒麻豆腐热量1186 千卡
- 脂肪63.53 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠89.7 毫克
- 钙250.1 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾464.3 毫克