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干煸牛肉条

干煸牛肉条的热量和减肥功效

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干煸牛肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
卤牛肉326千卡154千卡23.6克6.46克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
香干246千卡140千卡16.2克3.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
总量1285干煸牛肉条热量/卡路里1070千卡
爬楼梯 热量1070千卡,相当于爬楼梯134分钟消耗的热量...480

干煸牛肉条的做法共15个步骤

食材主料/辅料

卤牛肉(适量)、香菇(约10个)、芹菜(一根)、洋葱(半个)、青椒(1个)、红椒(1个)、香干(2块)、土豆(三个)、大葱(适量)、生姜(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、冰糖(适量)、黑芝麻(适量)、花椒(适量)、郫县豆瓣(适量)
干煸牛肉条的做法图解1

1/15. 香菇洗净切条备用

干煸牛肉条的做法图解2

2/15. 香干红椒青椒切条备用

干煸牛肉条的做法图解3

3/15. 芹菜切成一段一段的备用

干煸牛肉条的做法图解4

4/15. 洋葱切成小瓣儿备用

干煸牛肉条的做法图解5

5/15. 卤好的牛肉切成约1CM的条备用

干煸牛肉条的做法图解6

6/15. 大葱、姜、大蒜、红辣椒切好备用

干煸牛肉条的做法图解7

7/15. 黑芝麻、冰糖适量备用

干煸牛肉条的做法图解8

8/15. 土豆洗净,用水冲几次去掉淀粉质沥干水分

干煸牛肉条的做法图解9

9/15. 锅里倒油,放入土豆中火炸熟(油以刚刚漫过土豆为佳)

干煸牛肉条的做法图解10

10/15. 土豆炸成金黄色即可出锅

干煸牛肉条的做法图解11

11/15. 炸土豆的油可盛起来放入其他碗内备用,锅内留下适量的油,放入大蒜姜丝干辣椒冰糖

干煸牛肉条的做法图解12

12/15. 放入切好的牛肉条,大火翻炒爆出香味儿

干煸牛肉条的做法图解13

13/15. 接着倒入青椒红椒香干一起大火翻炒

干煸牛肉条的做法图解14

14/15. 最后倒入香菇芹菜大葱,一起翻炒后倒入郫县豆瓣,撒少许盐,快起锅时倒入之前炸好的土豆,开小火翻炒均匀

干煸牛肉条的做法图解15

15/15. 锅内撒入黑芝麻和少许花椒即可出锅

食材功效信息

卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、消水肿、补脾胃等功效;可与水芹菜、南瓜、香芋搭配;与韭菜、白酒、田螺相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、防癌等功效;可与仔鸡、鲤鱼、木耳菜搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、养血补虚、镇静安神等功效;可与海虾、粳米、明虾搭配;与河蟹、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、延缓衰老等功效;可与猪骨、松子、猪肝搭配;与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、开胃消食、降血糖等功效;可与兔肉、糙米、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干煸牛肉条热量1070 千卡
  • 脂肪22.96 克
  • 蛋白质61.9 克
  • 碳水化合物105.64 克
  • 195.4 毫克
  • 415 毫克
  • 13.81 毫克
  • 2029 毫克

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