| 河南名吃糊辣汤-家常做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 828克 | 河南名吃糊辣汤-家常做法热量/卡路里2815千卡 | |||
 热量2815千卡，相当于打篮球352分钟消耗的热量...480 | |||||
河南名吃糊辣汤-家常做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备食材，木耳，黄花菜要提前泡发一下。
2/8. 将豆腐皮，面筋，木耳，黄花菜，小香葱改刀。
3/8. 将汤锅加800毫升左右的水，放入干粉条，开火开始煮。在等水开的过程中，将炒锅放到火上，放底油，将豆腐皮，木耳，面筋，黄花菜一起放到锅里，翻炒两分钟，加入老抽调色，也可以少加一点盐，绝对不能多，因为调料包的盐基本上就够了。
4/8. 汤锅里的水开了后，不用等粉条完全熟，就可以将炒锅里的菜倒进汤锅里。
5/8. 将胡辣汤料包的料倒到碗里，用水和开。
6/8. 将稀释好的调料包搅到锅里。等再开锅，可以试颜色深浅，加入老抽，也可以尝尝咸淡，看是否需要加盐。
7/8. 做好了，盛到碗里，加入小香葱，醋，香油，配上葱花饼，开吃。
8/8. 配上葱花油饼，绝配。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、补虚乏、益气力等功效；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血祛瘀、和筋养血、宽中等功效；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、清热润肺、止汗等功效；可与奶油生菜、素肉丝、奶脯猪肉搭配；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有养血平肝、明目、止血除烦等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、止血止痛、防癌等功效；可与海蜇皮、枣（鲜）、春笋搭配；与青萝卜、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 河南名吃糊辣汤-家常做法热量2815 千卡
- 脂肪252.14 克
- 蛋白质72.28 克
- 碳水化合物143.35 克
- 钠36523.6 毫克
- 钙728 毫克
- 铁47.26 毫克
- 钾789 毫克