| 番薯粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 636克 | 番薯粉蒸排骨热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于举重493分钟消耗的热量...180 | |||||
番薯粉蒸排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、番薯粉（2大勺）、大蒜（3粒）、排骨酱（1大勺）、酱油（1勺）
1/14. 所有材料如图…
2/14. 排骨洗净…
3/14. 大蒜剁碎…
4/14. 加入蒜泥抓均
5/14. 再加一大勺排骨酱…
6/14. 加一勺酱油…
7/14. 抓均，腌制10～15分钟入味…
8/14. 腌制好加入两大勺番薯粉，
9/14. 再次抓均…
10/14. 准备一个高压锅加入清水放入蒸架…
11/14. 把排骨放入，盖上锅盖，
12/14. 大火煮至上汽，转中小火蒸7～10分钟。
13/14. 等自然排气就可以打开了。
14/14. 好了，美味！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与萝卜、丝瓜、红薯搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与玉米面、排骨、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
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营养信息
- 番薯粉蒸排骨热量1480 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物70.4 克
- 钠5821.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾913 毫克