| 零添加-自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 300克 | 零添加-自制豆腐热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于手工活690分钟消耗的热量...90 | |||||
零添加-自制豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、醇米醋（50毫升）、清水（1300毫升）
1/14. 这是用清水浸泡了一晚的黄豆，浸泡后650克，要把泡不发的豆拣出来不要；
2/14. 再洗干净后，加1300ml清水；
3/14. 用小勺子一点点把豆和水一起放进原汁机磨好豆浆；
4/14. 再用豆腐布过滤一次在不粘锅中；
5/14. 撇掉表面的浮沫；
6/14. 大火把豆浆煮开，转小火等不沸腾后再大火煮开，然后重复一次；
7/14. 关火一会儿就有一层豆皮，小时候就特别喜欢吃；
8/14. 准备好醋，点进煮过的豆浆中，轻轻搅拌两下；
9/14. 很快就可以豆花和水分离~放置15分钟；
10/14. 把豆花捞入豆腐盒里；
11/14. 然后盖上纱布，用豆腐盒配的盖子轻轻压去水分；
12/14. 找个重物压在上面，约30分钟；
13/14. 豆腐就做好啦。
14/14. 用黑豆做也是可以的，用量一样。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、健脑、减少骨丢失等功效；可与香菜、胡萝卜、红枣搭配；与排骨、酸奶、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零添加-自制豆腐热量1035 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克