| 口蘑肉丝番茄手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 841克 | 口蘑肉丝番茄手擀面热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡，相当于办公室工作1315分钟消耗的热量...90 | |||||
口蘑肉丝番茄手擀面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
番茄（1个）、低筋面粉（适量）、口蘑（5个）、猪肉（少许）
1/6. 番茄去皮捣碎取汁（有榨汁机就直接榨好了，我没有就用老方法）
2/6. 番茄汁倒入面粉（面粉放点盐），一点点加入，不要全倒完了藏，揉成面团醒10分钟，在等待中，肉切丝（放葱花，生抽，料酒，淀粉，豆瓣，色拉油腌制），炒好放一边待用
3/6. 10分钟后开始揉面，擀成薄皮，越薄越好
4/6. 折叠，多洒些面粉，切成细条，在抖抖
5/6. 烧水，下面
6/6. 面好后捞出，加香油，少许生抽，鸡精，辣椒油（不能吃辣的可以不放），在上面加加口蘑肉丝，放葱花，成了
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、美容等功效；可与茭白、鸡蛋、山楂搭配；与河蚌、土豆、石榴相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、促进排毒、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑肉丝番茄手擀面热量1973 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质63.6 克
- 碳水化合物116.7 克
- 钠67.7 毫克
- 钙190 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾3431 毫克