| 琵琶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 343克 | 琵琶虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于有氧拳击操29分钟消耗的热量...600 | |||||
琵琶虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
明虾（适量）、番茄酱（适量）、生姜（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、面粉（适量）、食油（适量）
1/5. 大虾去头。
2/5. 剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥,用刀在大虾的背部切口。
3/5. 剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型。
4/5. 面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制。 油不要太多，多了下不好出型，炸的时候油温不要太高。 一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。 炸好后把虾摆盘。
5/5. 锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀。 把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、提高性功能、预防高血压等功效；可与辣椒、大葱、丝瓜搭配；与南瓜、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
