| 酱酸莴苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 315克 | 酱酸莴苣热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于安装雨水槽14分钟消耗的热量...360 | |||||
酱酸莴苣的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莴苣（适量）、甜面酱（适量）、精盐（适量）
1/7. 莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍2小时。
2/7. 腌渍2小时候，莴苣会杀出部分水。
3/7. 一般莴苣腌渍的变软即可。
4/7. 把腌渍好的莴苣摆放在通风处，晾干。也可用清水浸泡一段时间脱盐，这样酱制的酱菜味道是酸甜的。
5/7. 把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面酱，少许白糖。
6/7. 翻动莴苣，让甜面酱覆盖住莴苣，一天翻动一次酱制7天即可。
7/7. 酱制好的莴苣可以切丝或切片即可食用。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有清热利尿、清胃热、强壮机体等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱酸莴苣热量85 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠31.6 毫克
- 钙294 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾280 毫克