| 柠檬曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 318克 | 柠檬曲奇饼干热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于推举504分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬曲奇饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备材料。黄油，鸡蛋，面粉，柠檬汁，糖，糖粉，盐。（我这次做了两盘，其实还是一盘比较好操作，两盘要时时刻刻盯着，特别容易烤焦，要多注意哦。）
2/18. 准备两个裱花袋套好裱花嘴。
3/18. 黄油切块，等待软化。（软到手轻轻一按就变形那种）
4/18. 加细砂糖打发。
5/18. 我这个有点心急了，还没软透。（不着急慢慢打）
6/18. 放入糖粉和盐，继续打发。打发到黄油膨胀发白。大概需要2分钟（我是最低速打的）
7/18. 打发到这种程度差不多啦。
8/18. 分三次加入蛋液。加一次，搅拌一次，均匀之后再加。
9/18. 低速打发就可以了。
10/18. 加入柠檬汁搅拌均匀。我就随便滴了四五滴
11/18. 筛入面粉。
12/18. 好啦，开始用刮刀切拌均匀。要有耐心。
13/18. 把切拌好的面糊装入裱花袋，烤盘放上锡纸，180℃预热烤箱。开始挤啦！
14/18. 好啦，我就随便挤挤。不在乎样子，好吃就行！
15/18. 嗯，放入烤箱。如果只烤一盘，上下火180摄氏度10-15分钟就好了。观察一下边边略微上色即可。（如果像我一样烤两盘，中间要把烤盘旋转180°，还要上下替换一下烤盘，防止中间烤不熟，旁边烤糊，额，很麻烦。我的烤箱虽然有热风和上下温控，但试了也还是没什么用，为了安全大家还是只烤一盘吧！）
16/18. 好啦，出炉啦！
17/18. 味道杠杠的！
18/18. 这一块有点焦了，大家做的时候注意哦～每个烤箱温度都不太一样，慢慢摸索～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与海虾、肥牛、百合搭配；与鹅肉、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津解暑、止咳等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬曲奇饼干热量1513 千卡
- 脂肪109.11 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物297.69 克
- 钠10219.7 毫克
- 钙183 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾313 毫克