黑芝麻火腿月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
核桃仁 | 克 | 65千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
黑芝麻 | 克 | 284千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
玫瑰酱 | 克 | 8千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
瓜子仁 | 克 | 42千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
火腿 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
全蛋液 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
肥膘肉 | 克 | 76千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
麦芽糖 | 克 | 41千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 268克 | 黑芝麻火腿月饼热量/卡路里909千卡 | |||
热量909千卡,相当于拉筋364分钟消耗的热量...150 |
1/17. 准备馅料
2/17. 将果仁和火腿、肥膘切碎丁倒入大碗混合均匀
3/17. 加入蛋液、玫瑰酱、麦芽糖和水,搅拌均匀
4/17. 倒入熟糯米粉
5/17. 拌匀
6/17. 分割成18克1个的小球
7/17. 面团分割成11克/个的剂子
8/17. 将面剂按扁
9/17. 放入馅料
10/17. 像包汤圆一样包起来
11/17. 收口搓圆,逐个做好
12/17. 月饼模中撒少量面粉,摇晃均匀后倒出
13/17. 放入月饼坯
14/17. 压出花型
15/17. 摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤约5分钟
16/17. 定型后取出刷蛋液,再放回烤箱,烤15分钟左右
17/17. 表面金黄,出炉
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有净化血液、补脑、破血祛瘀等功效;可与鳝鱼、锁阳、芝麻搭配;与黄豆、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、滋养调气、预防动脉硬化等功效;可与猪蹄、粳米、黄豆搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有促进骨骼发育、延年益寿、补钙等功效;可与糯米粉、香蕉、核桃搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玫瑰酱的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;