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黑芝麻火腿月饼

黑芝麻火腿月饼的热量和减肥功效

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黑芝麻火腿月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖255千卡392千卡0.1克0克
核桃仁65千卡654千卡15.2克65.6克
花生57千卡567千卡21.7克48克
黑芝麻284千卡517千卡19.1克46.1克
玫瑰酱8千卡121千卡0.3克0克
瓜子仁42千卡606千卡19.1克53.4克
火腿62千卡104千卡13克4.8克
全蛋液19千卡144千卡13.3克8.8克
肥膘肉76千卡507千卡9.27克52.33克
麦芽糖41千卡318千卡6.2克0.2克
0千卡1千卡0克0克
总量268黑芝麻火腿月饼热量/卡路里909千卡
拉筋 热量909千卡,相当于拉筋364分钟消耗的热量...150

黑芝麻火腿月饼的做法共17个步骤

食材主料/辅料

白糖(65克)、熟糯米粉(55克)、核桃仁(10克)、花生(10克)、黑芝麻(55克)、玫瑰酱(7克)、瓜子仁(7克)、火腿(60克)、全蛋液(13克)、肥膘肉(15克)、麦芽糖(13克)、水(13克)、广式饼皮面团(206克)、蛋液(适量)
黑芝麻火腿月饼的做法图解1

1/17. 准备馅料

黑芝麻火腿月饼的做法图解2

2/17. 将果仁和火腿、肥膘切碎丁倒入大碗混合均匀

黑芝麻火腿月饼的做法图解3

3/17. 加入蛋液、玫瑰酱、麦芽糖和水,搅拌均匀

黑芝麻火腿月饼的做法图解4

4/17. 倒入熟糯米粉

黑芝麻火腿月饼的做法图解5

5/17. 拌匀

黑芝麻火腿月饼的做法图解6

6/17. 分割成18克1个的小球

黑芝麻火腿月饼的做法图解7

7/17. 面团分割成11克/个的剂子

黑芝麻火腿月饼的做法图解8

8/17. 将面剂按扁

黑芝麻火腿月饼的做法图解9

9/17. 放入馅料

黑芝麻火腿月饼的做法图解10

10/17. 像包汤圆一样包起来

黑芝麻火腿月饼的做法图解11

11/17. 收口搓圆,逐个做好

黑芝麻火腿月饼的做法图解12

12/17. 月饼模中撒少量面粉,摇晃均匀后倒出

黑芝麻火腿月饼的做法图解13

13/17. 放入月饼坯

黑芝麻火腿月饼的做法图解14

14/17. 压出花型

黑芝麻火腿月饼的做法图解15

15/17. 摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤约5分钟

黑芝麻火腿月饼的做法图解16

16/17. 定型后取出刷蛋液,再放回烤箱,烤15分钟左右

黑芝麻火腿月饼的做法图解17

17/17. 表面金黄,出炉

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

核桃仁的热量654千卡(每100克);具有净化血液、补脑、破血祛瘀等功效;可与鳝鱼、锁阳、芝麻搭配;与黄豆、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、滋养调气、预防动脉硬化等功效;可与猪蹄、粳米、黄豆搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有促进骨骼发育、延年益寿、补钙等功效;可与糯米粉、香蕉、核桃搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

玫瑰酱的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 黑芝麻火腿月饼热量909 千卡
  • 脂肪279.23 克
  • 蛋白质117.27 克
  • 碳水化合物277.8 克
  • 1937.2 毫克
  • 1129 毫克
  • 34.99 毫克
  • 3167 毫克

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