| 折耳根炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 折耳根 | 克 | 78千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 折耳根炒肉热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于健美操46分钟消耗的热量...480 | |||||
折耳根炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、折耳根（200克）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、食用油（适量）
1/10. 折耳根捡去根须，放水里搓洗干净。
2/10. 瘦肉放案板上切成肉丝。
3/10. 切好的肉丝放入盐、酱油、辣椒粉、花椒粉腌制十分钟。
4/10. 折耳根切成两厘米长的段，姜蒜切碎。
5/10. 炒锅放油，放入姜蒜炒香。
6/10. 放入肉丝快速滑炒断生，然后盛出备用，油留着。
7/10. 放入折耳根翻炒。
8/10. 放入折耳根翻炒。
9/10. 放入半碗水把折耳根焖熟。
10/10. 倒入肉丝翻炒，再放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与魔芋、蕨菜、苋菜搭配；与香菜、鲫鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消痈排脓、清热解毒、利尿通淋等功效；
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营养信息
- 折耳根炒肉热量364 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物21 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克