| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉酱 | 克 | 247千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1048克 | 烧卖热量/卡路里2575千卡 | |||
 热量2575千卡，相当于改建房屋468分钟消耗的热量...330 | |||||
烧卖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（少许）、豌豆（1碗）、葱（少许）、台湾血糯米（一锅）、笋叮（少许）、肉酱（120克）、酱油（少许）、方肉（少许）、盐（3勺）、酱油（少许）、十三香（少许）
1/13. 将血糯米放入电饭锅煮饭1小时
2/13. 将500克面粉放入面包机里和面。
3/13. 将笋、方肉、葱洗净切好
4/13. 豌豆洗净待用
5/13. 将油烧热放入葱煸炒
6/13. 放入肉酱放点料酒
7/13. 放入豌豆
8/13. 将煮好的血糯米饭放入锅里，放点酱油、盐。
9/13. 放入十三香拌一下。
10/13. 将和好的面切下来揉成团
11/13. 将皮擀成这样。
12/13. 将烧卖包好，放入锅中蒸，记住一定要等水烧开了蒸20分钟。
13/13. 成品图
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效；可与牛腿肉、卤牛肉、牛霖搭配；与豆腐丝、干枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 烧卖热量2575 千卡
- 脂肪24.9 克
- 蛋白质59.7 克
- 碳水化合物241.999999 克
- 钠22463.1 毫克
- 钙510 毫克
- 铁27.7 毫克
- 钾1852.3 毫克