| 什锦茄子盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 秋葵 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 烤肠 | 克 | 93千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 总量 | 734克 | 什锦茄子盅热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于高尔夫球61分钟消耗的热量...300 | |||||
什锦茄子盅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 材料：圆茄子1个，秋葵100克、熟黄玉米粒25克、熟白玉米粒25克、胡萝卜半根、虾仁50克、烤肠50克，蒜、生抽、食用油、盐适量。
2/15. 茄子洗净在顶部一周切锯齿状花边开口。
3/15. 揭开盅盖。
4/15. 用勺子挖出茄子中间的肉。
5/15. 虾仁挑去虾线。
6/15. 茄子肉、秋葵、胡萝卜、烤肠切丁、蒜切沫。
7/15. 蒸锅烧开水放入茄子盅蒸3分钟。
8/15. 锅预热加入食用油，下入蒜、茄子丁翻炒。
9/15. 炒熟的茄子丁盛到碗中备用。
10/15. 另起锅预热加食用油，下入胡萝卜虾仁、香肠翻炒均匀。
11/15. 加入秋葵、熟玉米粒、稍许生抽翻炒均匀。
12/15. 下入事先炒好的茄子丁。
13/15. 加入适量盐、味精翻炒均匀。
14/15. 准备好的茄子盅。
15/15. 超好的什锦菜丁倒入茄子盅中，别致呀，做一道宴客菜很是提升品味呢！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、蛋黄、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、健胃整肠、促消化等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、增加食欲等功效；可与比目鱼、草鱼、鲈鱼搭配；与白萝卜、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、预防动脉硬化、促进消化等功效；可与豌豆、葡萄、圆白菜搭配；与乌鸡、木瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 什锦茄子盅热量307 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物31.93 克
- 钠971.2 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾415 毫克