| 杏仁巧克力冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 350克 | 杏仁巧克力冰皮月饼热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于摔跤51分钟消耗的热量...360 | |||||
杏仁巧克力冰皮月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
（约8个63克月饼的用量）澄面（100克）、糯米粉（50克）、牛奶（150克）、牛奶（150克）、无味食用油（25克）、10克重的巧克力球（8个）、白豆沙（约200克）、细砂糖（25克）
1/12. 把澄粉、糯米粉、细砂糖混合，搅拌均匀。
2/12. 把食用油倒入牛奶中，充分搅拌均匀。
3/12. 搅拌好的2倒入粉类混合物中。
4/12. 搅拌均匀。
5/12. 搅拌好的面糊上锅蒸至水分吸干，粉类熟透，中间取出来搅拌几次。
6/12. 小姨从马来西亚带回来的巧克力，外面沾裹一层可可粉，中间有大杏仁，单个重约10克，味道超赞，取出备用。
7/12. 蒸好的月饼皮用料晾凉后分成30克一个的小剂子，白豆沙分成25克一个的小剂子。
8/12. 取一个白豆沙剂子用手捏成圆片状，拿一个巧克力放入中间。
9/12. 用豆沙把巧克力包起来，收好口。
10/12. 取一个30克的月饼皮按扁，把包有巧克力的豆沙球包入其中，轻轻搓圆。
11/12. 月饼球沾少许炒熟的糯米粉，放入月饼模具中。
12/12. 均匀用力，压制成月饼形状，取出模具。月饼入冰箱冷藏数小时后食用口味更佳。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、止汗、舒筋活血等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与鸡蛋、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与猕猴桃、西兰花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁巧克力冰皮月饼热量307 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质21.62 克
- 碳水化合物86.8 克
- 钠74.4 毫克
- 钙522 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾218 毫克