| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 雀巢炼奶 | 克 | 281千卡 | 331千卡 | 7.7克 | 8.3克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 282克 | 葡式蛋挞热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于爬泳83分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、雀巢炼奶（85克）、牛奶（70克）、细砂糖（25克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（6克）
1/7. 将牛奶、炼奶、细砂糖拌匀，加热不断搅拌直到细砂糖融化即可
2/7. 加入蛋黄搅拌均匀
3/7. 低粉过筛，搅拌均匀
4/7. 蛋挞水过筛，同时预热烤箱
5/7. 将蛋挞皮放入烤盘中，倒入蛋挞水，八分满即可
6/7. 放入烤箱中层，210度，25分钟，蛋挞出现焦点即可
7/7. 外皮酥脆，蛋挞心嫩滑，炼奶味浓郁的蛋挞出炉啦
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、和血、健脾等功效；
雀巢炼奶的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与橙子、鸡蛋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、生菜、洋葱搭配；与桔子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量662 千卡
- 脂肪59.94 克
- 蛋白质42.91 克
- 碳水化合物287.29 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克