| 樱花慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 530克 | 樱花慕斯蛋糕热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡，相当于做作业1369分钟消耗的热量...108 | |||||
樱花慕斯蛋糕的做法共25个步骤
食材主料/辅料
慕斯糊（适量）、奶油奶酪（125克）、牛奶（100克）、淡奶油（200克）、白砂糖（30克）、戚风片（1片）、吉利丁片（4片）、水（25克）、砂糖（20克）、日本樱花（8朵）、绿色素（1毫升）、红色素（1毫升）、砂糖（20克）
1/25. 戚风切片
2/25. 吉利丁片2片泡软
3/25. 牛奶加砂糖30g
4/25. 混匀后加入吉利丁片煮化
5/25. 奶油奶酪软化
6/25. 加砂糖和刚才的吉利丁牛奶
7/25. 奶油?砂糖20g打发
8/25. 奶酪糊分成3份
9/25. 红色素?一勺水
10/25. 倒入第一份奶酪糊
11/25. 搅一搅
12/25. 戚风片垫底，并把红色奶酪糊倒入，冷冻15分钟
13/25. 绿色色素?一勺水
14/25. 搅一搅
15/25. 倒入模具6寸的，在冷冻15分钟
16/25. 冷冻后
17/25. 原色奶酪糊倒入模具冷冻15分钟
18/25. 樱花泡水
19/25. 吉利丁片2片泡软
20/25. 砂糖20g?水?吉利丁煮化
21/25. 倒入模具
22/25. 放入樱花
23/25. 冷冻4小时
24/25. 脱模
25/25. 成品
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、美容等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与红糖、乌鳢、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强活力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 樱花慕斯蛋糕热量2465 千卡
- 脂肪128.9 克
- 蛋白质100.21 克
- 碳水化合物307.66 克
- 钠812.6 毫克
- 钙368 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾456 毫克