| 蟹味菇扒菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 蟹味菇扒菜心热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于田径16分钟消耗的热量...450 | |||||
蟹味菇扒菜心的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蟹味菇（适量）、菜心（适量）、蒜末（适量）、花生油（适量）、生抽（适量）、沙茶酱（适量）、蚝油（适量）
1/10. 菜心用盐水泡10分钟左右
2/10. 蟹味菇去蒂洗净沥干
3/10. 菜心用沸水焯一下，水里放少许盐，能保持菜心的颜色
4/10. 焯过的菜心过凉开水
5/10. 蒜切末，切得越末越好
6/10. 准备生抽，蚝油，沙茶酱
7/10. 菜心装盘
8/10. 锅置火上，下油8成熟时下蟹味菇炒1分钟
9/10. 随后加一勺生抽，一勺沙茶酱，一勺蚝油，加蒜末翻炒匀，稍微焖一下即可
10/10. 将炒好的蟹味菇倒在菜心上，就完成了
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助发育、大便秘结、养颜等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进大便排泄、治疗高血压、预防贫血等功效；可与鸡肉、香菇、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与龙须菜、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹味菇扒菜心热量119 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质6.659999 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠265.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾403 毫克