| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1530克 | 肉夹馍热量/卡路里6371千卡 | |||
 热量6371千卡，相当于溜旱冰849分钟消耗的热量...450 | |||||
肉夹馍的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 孝姆5克用温水化开。
2/28. 面粉500g，加孝姆用筷子搅拌，在慢慢加以清水搅拌。
3/28. 搅成这样就可以上手和面了。
4/28. 和成这样，锅里做热水，把面盆放里。盖锅盖发面。这其间可以烧红烧肉。
5/28. 一个小时吧，烧肉没在意看，发好了两倍大，看蜂窝。
6/28. 分了12个剂子。
7/28. 赶成牛舌状。
8/28. 卷起。
9/28. 竖起来
10/28. 按平
11/28. 赶成圆馍
12/28. 全部做好
13/28. 平底锅预热干锅转中小火慢慢煎，2至3分钟一翻面，来回2到3次就可以了。
14/28. 煎成这样鼓起表皮发黄，就行了。
15/28. 漂亮吧
16/28. 红烧肉，40元的，我多烧了，明天可以用，冷水烧开洗净。
17/28. 切大块上锅炒下下油。
18/28. 热锅一点油下些姜片爆香下肉炒表皮微黄。
19/28. 加桂皮八角冰糖糟卤料酒酱油鸡精。
20/28. 换电压力锅压40分钟，加葱结。
21/28. 好了，在换菜锅收汁、撇油。
22/28. 收好汁，撇去大量油，就留下纯汁。
23/28. 配菜洗好的，用好多切好多。
24/28. 热肉切碎，香菜切碎，辣椒切碎拌好、可以少浇小勺汤汁拌匀。
25/28. 馍切开
26/28. 拌好切好馍
27/28. 好了
28/28. 美味多汁，没够吃。
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与南瓜、茄子、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、缓解胃痛、温胃散寒等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与排骨、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、抗菌等功效；可与猪血、股内牛肉、白灵菇搭配；与素肚、嫩豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促进消化、消水肿等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉夹馍热量6371 千卡
- 脂肪76.42 克
- 蛋白质60.87 克
- 碳水化合物359.11 克
- 钠6169.6 毫克
- 钙508 毫克
- 铁47.05 毫克
- 钾2575 毫克