| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 沙拉酱 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 475克 | 肉松面包热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于骑马385分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 除黄油外将材料全部倒入面包桶，按和面键（牛奶不要全部倒入，最好留点出来，搅拌的时候 看面粉情况酌情添加）
2/17. 揉到扩展阶段的时候加入黄油，继续和面
3/17. 揉到完全阶段，能拉出大片薄膜即可。
4/17. 放在面包桶内进行第一次发酵 发酵至两倍大即可
5/17. 发酵好的面团，在中间戳洞，不塌陷 不回缩。即代表发酵好了
6/17. 将面团取出排气，然后分割成8等分（烤盘小的话 建议分割成6等分）揉圆，盖上保鲜膜 静置20分钟
7/17. 取一个面团擀成片，在上面铺上肉松。
8/17. 然后像这样左右两边往里叠。然后捏紧，注意一定要捏紧。要不然发酵的时候会容易散开。捏紧后，翻过来 收口朝下。放入烤盘里
9/17. 全部弄好后 放入烤箱发酵。发酵至两倍大即可
10/17. 发酵好的面包 在表面涂上蛋黄液 撒上芝麻（烤箱预热175度）
11/17. 送入烤箱 175烤15到20分钟、温度仅供参考
12/17. 撰写制作步骤
13/17. 撰写制作步骤
14/17. 可以在面包表面涂上沙拉酱，然后在裹上一层肉松。这样吃起来更棒
15/17. 撰写制作步骤
16/17. 撰写制作步骤
17/17. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与醋、菠菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、护肤、去黑头等功效；可与苋菜、桂圆、丝瓜搭配；与柿子、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量1541 千卡
- 脂肪190.46 克
- 蛋白质38.41 克
- 碳水化合物192.33 克
- 钠10244.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克