| 玉米粘糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 紫薯 | 克 | 163千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 玉米粘糕热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于抹水泥353分钟消耗的热量...180 | |||||
玉米粘糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（60克）、玉米面（200克）、紫薯（220克）、淀粉（40克）、水（150克）、芝麻（20克）、白糖（10克）、色拉油（20克）
1/12. 取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。
2/12. 放入蒸锅，大火蒸20分钟。
3/12. 紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。
4/12. 蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。
5/12. 加入芝麻，拌匀备用。
6/12. 再搓成每个约20克的小团，备用。
7/12. 面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。
8/12. 将蒸熟的面团皮放凉，揉透。
9/12. 然后分成每个30克的小剂子。
10/12. 将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。
11/12. 压模、出模。
12/12. 将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补脑益智、补中益气等功效；可与赤小豆、葡萄、桂花搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、美容养颜等功效；可与青木瓜、白花椰菜、红菜苔搭配；与香海螺、田螺、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身、增强免疫力等功效；可与水芹菜、猪小排、糙米搭配；与圣女果、柿子、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米粘糕热量1060 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质18.34 克
- 碳水化合物170.4 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克