| 手撕芝麻葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 238克 | 手撕芝麻葱油饼热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于美容740分钟消耗的热量...60 | |||||
手撕芝麻葱油饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、白芝麻（30克）、小葱（2根）、食用油（适量）、盐（3克）、五香粉（2克）、椒盐粉（2克）
1/15. 用较大的盆子盛起面粉，加上少许盐，倒入适量40度左右的温水，搅拌成雪花状；
2/15. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在常温处饧发30分钟左右；
3/15. 这时可以制作葱油：小葱洗净去头尾，切碎；
4/15. 热锅，倒入白芝麻快速翻炒几下；
5/15. 再倒入少许食用油烧开，关掉火源；
6/15. 倒入葱粒、椒盐粉、五香粉拌匀；
7/15. 铲入碗中，即成葱油；
8/15. 取出大面团再揉几遍，分成四份；
9/15. 把小面团擀薄、成长方形，中间铺上葱油；
10/15. 两边折起往中间收拢；
11/15. 再卷起后竖着压扁；
12/15. 用擀面杖擀薄成一个饼状；
13/15. 锅里涂抹一层食用油，烧热，放入擀好的葱油饼，中小火煎至两面焦黄色即可。
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、补血明目、生津通乳等功效；可与桑葚、杏仁、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕芝麻葱油饼热量740 千卡
- 脂肪57.5 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物68.3 克
- 钠46.4 毫克
- 钙134 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾313 毫克