| 柠檬蜂蜜纸杯磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 794克 | 柠檬蜂蜜纸杯磅蛋糕热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于干农活195分钟消耗的热量...480 | |||||
柠檬蜂蜜纸杯磅蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 因为做法也是比较简单，但是整个操作过程需要比较快的速度，好吧-_-||，大家知道我想说我没有拍步骤的照片_(:з」∠)_，但是真的很简单
2/8. 柠檬用削皮器削出皮屑，这是我网上拿的图（我容易嘛我～(￣▽￣～)）我用的是黄色的柠檬哦，然后记住只要削黄色的皮部分，白色的部分会有苦涩的味道。
3/8. 剩下的挤出汁备用，烤箱开始可以预热了，170℃预热15分钟左右
4/8. 全蛋和蛋黄打入盆中，低速打散，打到均匀有气泡，倒入糖和盐，用高速档打，然后再加入蜂蜜，继续用高速打到蛋糊浓稠发白，提起打蛋器滴落纹路会消失。
5/8. 换手动打蛋器，柠檬皮和柠檬汁倒入，迅速搅拌，盆壁上没有加入搅拌的，要用刮刀刮回盆中，过程要快，因为从加入柠檬开始蛋糊就开始消泡了。
6/8. 把过筛好的低粉倒入蛋糊中，迅速搅拌，拌到没有干粉就好，不要搅拌过度。过程中盆壁上的干粉也用刮刀刮回盆中搅拌。
7/8. 加入玉米油，可以用黄油（黄油的话，要先软化好，不可以温度太高否则也会消泡），尽快搅拌好
8/8. 把面糊倒入裱花袋，挤到模具中，然后放入烤箱，面糊等不得呀(? ??_??)?。170℃烤18～20分钟，美味就在那声清脆的“叮～”之后（其实我做了九个，拿掉一个再拍是为了逼死处女座(?ω?) ）
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、化痰止咳、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与银鱼、圆生菜、明虾搭配；与茶叶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬蜂蜜纸杯磅蛋糕热量1560 千卡
- 脂肪139.24 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物285.97 克
- 钠10301.8 毫克
- 钙290 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾683 毫克