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青头菌酿肉

青头菌酿肉的热量和减肥功效

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青头菌酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青头菌51千卡15千卡2.7克0.1克
总量343青头菌酿肉热量/卡路里51千卡
飙车 热量51千卡,相当于飙车8分钟消耗的热量...360

青头菌酿肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

青头菌(二两)、牛肉末(一两)、盐(适量)、生抽(少许)、生粉(少许)、白胡椒粉(少许)
青头菌酿肉的做法图解1

1/6. 青头菌洗净泥沙,将菌帽与菌柄分离。注意菌子要选用成碗状的菌帽,且如果置放时间过长的话菌帽会开放,所以如果是晚饭做的话一定要下午再买青头菌,以免无法酿肉

青头菌酿肉的做法图解2

2/6. 分离后的菌柄切成薄片,垫于碗底,撒上少许盐

青头菌酿肉的做法图解3

3/6. 牛肉碎加入适量盐、白胡椒粉、生粉、生抽(只需一点点提味,放多了反而会夺走鲜味),搅拌均匀后腌制十分钟

青头菌酿肉的做法图解4

4/6. 将腌制好的牛肉酿入菌帽中

青头菌酿肉的做法图解5

5/6. 全部酿好后摆放均匀,淋上香油后入锅蒸制。

青头菌酿肉的做法图解6

6/6. 大约十五分钟后便可出锅~由于蒸制会出水,所以汤汁也是非常的鲜美~第一次发菜谱,图片什么的都很草率呢。。。

食材功效信息

青头菌的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散热舒气、泻肝经之火等功效;

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营养信息

  • 青头菌酿肉热量51 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质2.7 克
  • 碳水化合物3.1 克
  • 0 毫克
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