| 香蒲鳗鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糟 | 克 | 432千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 料酒 | 克 | 228千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 739克 | 香蒲鳗鱼面热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡，相当于减肥操341分钟消耗的热量...360 | |||||
香蒲鳗鱼面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜鳗鱼（去骨）（500克）、红糟（200克）、料酒（200克）、姜（50克）、盐（适量）、沙茶酱（1勺）、番茄酱（2勺）、酱油（1勺）、白糖（1勺）、食用油（适量）
1/6. 去骨鳗鱼用姜料酒盐白胡椒腌好。
2/6. 备好红糟，一半放去鳗鱼里。
3/6. 热锅下油，开料酒，下番茄酱、酱油、糖、沙茶酱和另一半的红糟，最后用湿淀粉收汁。
4/6. 电饼铛煎鳗鱼。
5/6. 煮好意面。
6/6. 摆好鳗鱼，撒酱料，做好了。
食材功效信息
红糟的热量216千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、活血化瘀、降血脂等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 香蒲鳗鱼面热量2046 千卡
- 脂肪180.91 克
- 蛋白质22.24 克
- 碳水化合物226.55 克
- 钠55075.3 毫克
- 钙221 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾803 毫克