| 红豆沙菊花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 620克 | 红豆沙菊花酥热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于吹喇叭718分钟消耗的热量...120 | |||||
红豆沙菊花酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（300克）、中筋面粉（200克）、猪油（水油皮）（80克）、中筋面粉（120克）、猪油（油皮）（60克）、牛奶（55克）、细砂糖（60克）、蛋黄液（刷表面）、黑芝麻（适量）
1/17. 准备好所有材料
2/17. 水油皮和油酥和成面团
3/17. 静置20分钟
4/17. 两个面团都分成16等份
5/17. 将油酥裹进水油皮里
6/17. 封好口，搓圆
7/17. 再用擀面丈擀成面皮
8/17. 三次结束，静置20分钟
9/17. 将静置好的面团按扁，包入红豆沙
10/17. 揉圆，用擀面丈按扁
11/17. 用刀或剪刀如图剪10-13刀
12/17. 旋转45度把每一条都按扁
13/17. ～～
14/17. 码在烤盘里
15/17. 刷上蛋黄液，中间撒适量黑芝麻
16/17. ～～
17/17. 烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右，表面上色即可
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健美减肥、降血脂、泻痢脚气等功效；可与鸡肉、薏米、南瓜搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙菊花酥热量1437 千卡
- 脂肪3.36 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物144 克
- 钠50.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克