| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 拔丝地瓜热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于洗衣服173分钟消耗的热量...129 | |||||
拔丝地瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
地瓜（1个）、紫薯（2个）、白糖（50克）
1/11. 地瓜大个1个，洗干净，紫薯小的2个
2/11. 切成滚刀块
3/11. 锅烧油，地瓜下锅炸熟，中火就可以，炸边角硬起来，定型就熟了，捞出来控油
4/11. 锅烧油，热了以后下锅炸地瓜，该中火炸，炸到边角硬起来，就熟了
5/11. 令起锅，烧油，炒勺3分之一的油就可以了，放油后接着就放糖
6/11. 小火熬白糖，熬到变深黄色，微红的颜色就可以了
7/11. 快速下入地瓜块，关火，翻炒，让糖浆沾满地瓜
8/11. 这个环境速度要快，我没办法拍照了，省略这个环节了，直接出成品了
9/11. 来个特写
10/11. 拉出好长的丝，甜甜脆脆的口感，太美味了
11/11. 趁热来一块吧
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、降血压、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、抗癌等功效；可与糙米、芹菜、水芹菜搭配；与西红柿、海蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量371 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠70.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克