| 肉辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 484克 | 肉辣子热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡，相当于弹风琴876分钟消耗的热量...150 | |||||
肉辣子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、面酱（适量）、油泼辣子（适量）、花椒粒（可无）（适量）、坚果（可无）（适量）
1/7. 热油，干辣子面，油泼辣子备用（用完后拍的图。）
2/7. 热锅，加入很少油，花椒粒加进去，烤干，香味出来就可以出锅，不要焦了
3/7. 花椒压碎，可以放在案板上，擀面杖擀后，用刀再切一切，不然夹馍吃到个花椒粒就麻死人了
4/7. 葱，核桃切碎。五花肉切成约一立方厘米的小块块，肥瘦分开
5/7. 热油（不需要太多，肥肉会出油），先下葱花爆香，转小火，加面酱，我用了一袋面酱，150g。
6/7. 面酱热了以后，加入肥肉，转大火，不停的搅动，防止面酱粘锅。肥肉出油后，加入瘦肉，继续搅动。肉烧久了有嚼头，出油多，根据个人喜好控制好时间。快出锅了加进去坚果碎和花椒碎，再搅一搅
7/7. 出锅啦~馏个馒头，辣子加进去，太美啦~~ ＼(^▽^＠)ノ。肉辣子耐放，夏天只用放在冷藏上，就可以吃好长时间
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与丝瓜、萝卜、白菜搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 肉辣子热量2191 千卡
- 脂肪128.95 克
- 蛋白质18.43 克
- 碳水化合物41.35 克
- 钠2178.2 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾380 毫克