| 炖羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 总量 | 1107克 | 炖羊蝎子热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于健身操546分钟消耗的热量...280 | |||||
炖羊蝎子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（适量）、香菜（几根）、八角（三个）、丁香（数粒）、小茴香籽（适量）、草果（一个）、香叶（四片）、花椒（适量）、胡椒（适量）、大蒜（五瓣）、食盐（适量）、老抽（1勺）、鸡精（适量）、生抽（3勺）
1/10. 将买来的羊蝎子剁成小块清洗干净...
2/10. 将羊蝎子入清水中泡个半小时，目的是为了出一下血水,出过血水后将羊蝎子捞出控一下水...
3/10. 准备配料：大蒜五瓣，八角两个，草果一个，小茴香适量，桂皮两小块，胡椒适量，花椒适量，香叶四片，丁香数粒...
4/10. 准备几根香菜清洗干净切成香菜段备用...
5/10. 锅中倒入适量的食用油加热...
6/10. 油热后倒入步骤3中的所有配料爆香...
7/10. 将控好水的羊蝎子倒入锅中翻炒...
8/10. 加入适量的食盐，生抽和老抽继续翻炒...
9/10. 往锅中加水可以盖过羊蝎子，大火烧开小火慢炖一个小时...
10/10. 我炖了一个小时后还有多余的水，因为不是红烧菜我就没的收汁，出锅前放入适量的鸡精提味，撑出时把事先准备好的香菜段放在羊蝎子即可食用了..
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、补虚损、强精益气等功效；可与豆腐、香菜、海参搭配；与南瓜子、赤小豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖羊蝎子热量2546 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物0.29 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克