| 樱桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 291.5克 | 樱桃派热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于踩水346分钟消耗的热量...240 | |||||
樱桃派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、杏仁粉（30克）、细砂糖（30克）、黄油（80克）、蛋黄一只（17克）、牛奶（30克）、盐（1.5克）、新鲜樱桃（250克）、细砂糖（30克）、柠檬汁（6克）、玉米淀粉（15克）、水（15克）
1/13. 樱桃取缔去核切小块
2/13. 加糖加柠檬汁腌一小时。
3/13. 腌好樱桃连同汁水一起倒入锅中煮两分钟，玉米淀粉加水融开，倒入樱桃锅中搅至厚糊状关火。
4/13. 黄油软化， 加糖加盐打发至羽毛状，加入蛋黄搅匀，再加入牛奶搅打均匀。
5/13. 加入过筛低粉和杏仁粉，用橡皮刮刀翻拌均匀成团， 盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
6/13. 取三分之二面团放在保鲜膜上， 上面再盖一层保鲜膜用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮，将面皮摊在派盘上，割去边缘多余的面皮， 用叉子叉一些小孔， 以免烘烤时膨胀拱起。
7/13. 烤箱190度预热，将面皮先烘烤10分钟左右，稍稍上色就可以。
8/13. 将煮好的樱桃馅均匀铺在烤过的饼底上，
9/13. 多余的面团均分10小团，搓成细长条横竖交叉放在上面。
10/13. 再进烤箱190度10分钟左右。
11/13. 出炉。
12/13. 切块。
13/13. 新鲜樱桃
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、止咳平喘、减肥等功效；可与牛奶、核桃、西洋菜搭配；与薏米、排骨、小米相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与香椿、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃派热量1386 千卡
- 脂肪111.1 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物264 克
- 钠10110.9 毫克
- 钙623 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾886 毫克