| 经典五仁馅料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绵白糖 | 克 | 871千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 1347千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 花生仁 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 杏仁 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 南瓜子仁 | 克 | 202千卡 | 576千卡 | 33.2克 | 48.1克 |
| 葵花籽仁 | 克 | 212千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 0克 |
| 桂花酱 | 克 | 121千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 总量 | 1000克 | 经典五仁馅料热量/卡路里4593千卡 | |||
 热量4593千卡，相当于溜旱冰612分钟消耗的热量...450 | |||||
经典五仁馅料的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、绵白糖（220克）、色拉油（150克）、蜜枣（35（切碎）克）、熟黑白芝麻（共35克）、花生仁（50克）、杏仁（40克）、南瓜子仁（35克）、葵花籽仁（35克）、桂花酱（50克）、清水（适量）
1/12. 面粉放炒锅里。
2/12. 用小火把面粉炒熟，放凉备用。
3/12. 花生仁和杏仁到锅里炒熟，放凉后，搓掉花生仁的皮。
4/12. 把花生仁和杏仁放塑料袋里，用擀面杖压碎。
5/12. 南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用。
6/12. 白糖放熟面粉里。
7/12. .糖和熟面拌匀。
8/12. 放入蜜枣碎、五仁和桂花酱。
9/12. 再倒入色拉油（我用大喜大的白葡萄籽油，更健康）。
10/12. 先用勺子把所有原料混合起来。
11/12. 再用手仔细把料拌匀，拌的过程中，用水调节馅料的软硬度。
12/12. 将调好的馅料捏成大小均匀的圆球，就可以用来做月饼了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有益智健脑、清心润肺、除腥臭怪味等功效；可与大葱、莲子、黄豆搭配；与海蟹、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、润肺止咳、润肺等功效；可与芹菜、豆浆、南瓜子搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典五仁馅料热量4593 千卡
- 脂肪243.32 克
- 蛋白质101.22 克
- 碳水化合物370.77 克
- 钠240.5 毫克
- 钙486 毫克
- 铁16.92 毫克
- 钾2033 毫克