| 蒜蓉开背虾蒸粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 415克 | 蒜蓉开背虾蒸粉丝热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于打篮球227分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
生虾（12个）、粉丝（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）
1/12. 将虾的爪的须子去掉，从虾背部割开，去掉虾线和虾肠
2/12. 用刀背轻敲虾肉
3/12. 用鸡精，料酒，盐，一小勺白砂糖，胡椒粉，腌制10分钟
4/12. 粉丝用热水泡软
5/12. 葱和蒜切碎备用
6/12. 粉丝泡软后铺在盘子上，铺匀，粉丝上铺均匀虾肉
7/12. 锅热油，油熟以后放进蒜碎炒香
8/12. 酱蒜蓉和油放入碗内，加两勺半海鲜酱油，搅拌均匀
9/12. 把刚才调好的蒜蓉酱均匀的涂在虾肉上
10/12. 放进锅内，中火蒸6分钟
11/12. 出锅，撒上葱花大功告成，（我葱花貌似多了点
12/12. 超鲜超好次
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、帮助消化等功效；可与生菜、莴笋、龙须菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、治疗高血压、发汗等功效；可与豆豉、北极虾、粳米搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、肝胆病等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉开背虾蒸粉丝热量1361 千卡
- 脂肪112.4 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物355.6 克
- 钠16140.5 毫克
- 钙897 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾1020 毫克