豆腐脑的热量和减肥功效

1/15. 准备原料。

2/15. 泡好的黄豆，放到料理机中，放入适量的水，选用精磨打成豆浆。

3/15. 将豆浆过滤一下，豆渣不要扔掉，可以做菜、做面食。

4/15. 过滤好的豆浆。

5/15. 豆浆放到锅中小火煮开。

6/15. 内酯放到容器中。

7/15. 放入少量清水将内酯溶解。

8/15. 煮好的豆浆，放三分钟，稍降下温，迅速倒入放有内酯溶液的容器中。

9/15. 盖上盖子，不要搅拌，静置二十分钟。

10/15. 二十分钟后，打开盖子，豆腐脑已经凝固成形。

11/15. 将葱、榨菜、红椒切成末。

12/15. 豆腐脑盛入碗中，淋入香油。

13/15. 放入盐。

14/15. 淋入生抽。